Malzemeler
🍕1 küçük demet karnabahar(yarım orta boy da olur)
🍕1 adet yumurta
🍕2 yemek kaşığı sürülebilir peynir(ben süzme peynir kullandım, labne peyniri de olur)
🍕1 çay bardağı dolusu rendelenmiş kaşar peyniri
🍕Karabiber, tuz
🍕Üzeri için: rendelenmiş domates sos, kaşar peyniri, sarımsak ve süslemek isterseniz birazcık domates
Unsuz Karnabahar Pizzanın Yapılışı
Önce karnabaharı çiçeklerine ayırıp 10 dakika haşlayın. Güzelce süzülüp kuruması için süzgeçte bekletin. Bunun için yaklaşık yarım saat yeterlidir. Ardından rondoda iyice ufaltın ve un gibi olana kadar çekin.
Karıştırma kabına alıp içine yumurta, peynirleri, karabiber ve tuzu katın. İsteyenler biraz biber salçası da katarak daha lezzetli hale getirebilir. Hamurumuzu güzelce yoğurup yağlı kağıt serili fırın tepsisine sıkı sıkı bastırarak yayın ama çok ince olmamasına dikkat edin. Üzerine 3 yemek kaşığı domates sos (yoksa 1 domatesi püre haline getirin) ve 1 ya da 2 diş ezilmiş sarımsak, karabiberi karıştırıp güzelce sürün. Rendelenmiş kaşar peyniri ve biraz domates dilimi de katıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında 40 dakika pişirin. Daha az pişmiş isterseniz 35 dakika da yeterli olacaktır.
