Mevsimin Getirdikleri: KASIM
Kasım ayında hangi meyve ve sebzeleri tüketmemiz gerektiğine gelin birlikte bakalım;
Her şeyin bir zamanı var, der büyüklerimiz…
Doğanın sunduğu sebzeler ve meyvelerin de kendilerine has ekme ve mahsul verme takvimi var. Eğer yemeklerinizin tat ve besleyicilik açısından verimli olmasını isterseniz, bu takvime uygun beslenmek elbette yararınıza olacaktır. Sevdikleriniz ve özellikle aileniz için hazırlayacağınız yemeklerin malzemelerini mevsim sebzelerinden seçmeniz, sağlıklı ve dengeli beslenme için yeter de artar bile.
Doğanın sunduğu sebzeler ve meyvelerin de kendilerine has ekme ve mahsul verme takvimi var. Eğer yemeklerinizin tat ve besleyicilik açısından verimli olmasını isterseniz, bu takvime uygun beslenmek elbette yararınıza olacaktır. Sevdikleriniz ve özellikle aileniz için hazırlayacağınız yemeklerin malzemelerini mevsim sebzelerinden seçmeniz, sağlıklı ve dengeli beslenme için yeter de artar bile.
Balkabağı:
• A vitamini bakımından zengindir. …
• İçeriğinde bulunan C vitamini sayesinde vücudun hastalık direncini arttırır ve mikroplara karşı doğal bir savunucudur.
• Antioksidan özelliği mevcuttur. …
• Cildin parlak ve canlı görünmesini sağlar.
• Kötü kolesterolü düşürür ve kalp sağlığını korur.
Pazı:
• Kalsiyum, magnezyum, K vitamini ve C Vitamini bakımından oldukça zengindir.
• Bu sebeple kemikleri güçlenmesinde oldukça etkilidir.
• Bunun yanında saçların canlı görünmesi ve dişlerin güçlenmesin de rol oynar.
• Her yeşil yapraklı bitkide olduğu gibi, metabolizmayı çalıştırır, Kilo kontrolüne destekçidir.
Ceviz:
• E vitamini: ceviz de diğer kuruyemişlere oranla gama-tokoferol adı verilen özel bir E vitamini formu yüksek miktarda bulunur.
• B6 vitamini: ceviz, bağışıklık sistemini güçlendiren ve sinir sistemini desteklemeye yardımcı olan B6 vitamini bakımından zengindir.
• Folik asit: hamilelik sırasında bebek gelişimi için çok önemli olan folik asit cevizde bol miktarda vardır.
• Fosfor: vücudun yaklaşık %1 ‘i fosfordan oluşur. Özellikle kemiklerde sağlığında görev yapan bir mineral olan fosfor cevizde de bulunur.
Nar:
• Yüksek antioksidan
• Fenolik bileşenler
• C vitamini bulunmaktadır.
Narın içeriğindeki bu maddelerin insan sağlığı üzerine olumlu etkilerinin ortaya konulması ve fonksiyonel gıdalar grubuna alınmasından sonra narın önemi giderek artmıştır.
Karnabahar:
• Kalp hastalıklarına karşı korur.
• Kan şekerini dengeler.
• Zihni dinlendirir.
• Kansere karşı korur.
• Kabızlıkla savaşır.
• Kemikleri güçlendirir.
• Enfeksiyonlara karşı korucuyu.
• Hamilelikte de dostunuz.
