Malzemeler
🍃3 adet pırasa(ince ince doğranmış)
🍃2 yumurta
🍃1 çay bardağı ufalanmış lor peyniri veya beyaz peynir
🍃Yarım çay bardağı rendelenmiş kaşar peynir
🍃1 adet kırmızı biber(kapya)
🍃10 dal maydanoz(ince doğranmış, isteğe göre katmayabilirsiniz)
🍃Yarım çay bardağı zeytinyağı
🍃2 çay bardağı tam buğday unu veya mısır unu
🍃1 çay bardağı süt veya yoğurt
🍃Pulbiber, kuru nane, azcık tuz
🍃Yarım paket kabartma tozu
Pratik Pırasa Böreğinin Yapılışı
Yumurta, süt, zeytinyağı ve unu güzelce kabarana kadar çırpın. Sonra içerisine doğranmış pırasa, maydanoz, biber, peynirleri katıp kaşık yardımıyla iyice karıştırın. Baharatları, tuzunuzu ve kabartma tozunu da katıp karıştırmaya devam edin. Sonra yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine karışımımızı boşaltın. 180 derece fırında 30 dakika pişirin (daha az pişmiş sevenler 25 dakika da tutabilir.).
