Malzemeler
🍃1 demet brokoli
🍃 1 yumurta
🍃Kuru soğan
🍃2 yemek kaşığı irmik
🍃5 yemek kaşığı tam buğday unu
🍃Yarım paket kabartma tozu
Brokoli Köftesinin Yapılışı
Brokoli köftesi için öncelikle brokoli saplarını ayırıp 20 dakika kaynar suda bekletin ve yumuşamasına izin verin. Sonra güzelce süzüp rondodan geçirin. Üzerine 1 yumurta, yarım orta boy iri rendelenmiş suyu sıkılmış kuru soğan, 2 yemek kaşığı irmik, 5 yemek kaşığı tam buğday unu , yarım paket kabartma tozu, dilediğiniz miktar baharatla iyice karıştırın.
Elinize hafif yapışır kıvamda geldiğinde ise endişelenmeyin çünkü irmik yapışmasını önleyecektir. Ardından yuvarlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine hafif bastırıp koyun. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.
