Soğuk kış aylarına girdiğimiz bu dönemlerde yetersiz ve dengesiz beslenme sonucu bağışıklık sisteminin zayıflamasından kaynaklanan enfeksiyonlar artıyor. Dolayısıyla bu dönemde, beslenmede bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardım etmesi için yeterli miktarda protein almaya, antioksidan vitamin ve mineraller yönünden zengin beslenmeye özen gösterilmelidir.
Antioksidanlardan zengin olan ve C ve E vitamini içeren besinler sıkça tüketilmelidir. Limon, portakal, mandalina, biber, maydanoz, kivi ve greyfurt bol miktarda C vitamini; zeytinyağı, badem, ceviz ve fındık gibi kuruyemişler de E vitamininden zengin besin maddeleridir.
Sebze ve meyvelerde bol miktarda bulunan beta karoten de bağışıklık sistemi hücrelerinin sayısında önemli derecede artış sağlar. Beta karoten en fazla havuç, ıspanak ve domateste bulunur. Vücut için vitaminler kadar önemli diğer bir grup ise minerallerdir. Bu mineraller en fazla balık, ceviz, fındık, badem, kuru meyveler, pekmez, kırmızı et, zeytinyağı, fındık yağında bulunur. Yararlı olan hücrelerin faaliyetlerini sürdürebilmeleri için günde 2 litre su içilmelidir.
Omega 3 balıkta bolca bulunan yağ asitleri ve proteinli gıdalarla alman arginin amino asidi, bağışıklık sistemi için önemli besin kaynaklarıdır, içeriğindeki bileşenlerle bağışıklığa büyük katkıları olan bir diğer besin ise zencefildir. Probiyotikler de genelde yoğurt, kefir ve peynirde bulunur. Yapılan birçok çalışmada probiyotiklerin immün sistemini desteklediği ve özellikle soğuk algınlığına bağlı ishallerin önlenmesinde etkili olduğu kanıtlandı.
